Tacámbaro Michoacán a 28 de Noviembre de 2016. Un intenso fin de semana se vivió en el pueblo mágico de Tacámbaro Michoacán, en la “4ª Feria Michoacana de las Carnitas”, que reunió a más de 70,000 Asistentes de todo el estado y del país para disfrutar del delicioso manjar que se ofreció durante los días del 25 al 27 de noviembre en el centro histórico de la ciudad.
Poco más de 18 mil kilos de carnitas se consumieron este año, superando la venta del 2015 por más de 4 toneladas, el evento desde su primer día se abarrotó en cada una de sus áreas, había quienes solo querían comer carnitas, quienes con sus amigos buscaban diversión, quienes visitaron en familia y querían llevar alguna artesanía, y para todos hubo una opción, futbol de alto nivel, caballos bailadores, autos antiguos, show para toda la familia y sobre todo, la calidez del Tacambarenses hicieron de este evento una experiencia agradable para todos los asistentes.
Mauricio Acosta Almanza, Presidente Municipal de Tacámbaro estuvo al pendiente de todos los detalles para que el festejo resultara exitoso, la Dirección de Turismo encabezada por Guillermo Molina Coria, tuvo la encomienda de coordinar tan complejo evento que requirió el apoyo de diferentes áreas municipales y de las Direcciones de Seguridad Publica, Transito Municipal y Protección Civil que afortunadamente reportaron saldo blanco sin incidencias graves que se atribuyan a la celebración.
La Feria Michoacana de las Carnitas, es un evento de trascendencia nacional, en cada municipio de Michoacán existe algún cocinero que prepare las carnitas a su estilo y sazón, sin embargo, en Tacámbaro Pueblo Mágico es donde cada año se reúnen los mejores para hacer una fiesta sin igual, llena de folklor y alegría que se contagia en cada rincón de la ciudad, la expectativas fueron superadas ampliamente y el próximo año se espera sean mayores los alcances de esta celebración.
El éxito del evento fue posible gracias a la participación de cada expositor y cada artesano, gracias al talento de cada artista que se presento, gracias al entusiasmo que cada caballerango o motorista, gracias a cada vendedor de carnitas que constato su producto es de la mejor calidad, y por supuesto de cada visitante que hicieron el festejo, inolvidable.
Agradecimiento especial merecen el personal que laboró desde semanas antes para programar la logística, y todos los prestadores de servicios que pusieron todo su empeño para que los visitantes tuvieran una estancia agradable, con una ocupación hotelera del 98%, la empresa Aereovant Tacámbaro, que documento en video e imagen el desarrollo del evento para que todos los Tacambarenses que estén lejos de su tierra puedan disfrutar de la fiesta de su pueblo.
En Tacámbaro todos los días hay carnitas y en su estancia no debe faltar la visita a alguno de los establecimientos que las ofrecen, así que no hay que esperar hasta el próximo para poder pasar un fin de semana agradable, disfrutando de las bellezas naturales y riquezas gastronómicas del Balcón de Tierra Caliente.